Spelta
Viena no senākajām graudaugu kultūrām.
Atšķirībā no citām kviešu šķirnēm, speltas graudus klāj plēksnes, kas pasargā graudus no slimībām un kaitēkļiem, kā arī sniedz izturību pret apkārtējās vides piesārņojumu.
Šie graudi maz tiek audzēti rūpnieciski, tā ir savvaļas graudu kultūra.
Barības vielas, kas atrodas speltas graudos, viegli pārstrādājas organismā un neizraisa smaguma sajūtu.
Speltas graudu lipekļa struktūra atšķirās no citu kviešu šķirņu lipekļa struktūras. Speltas milti vieglāk pārstrādājas un asimilējas organismā, kā arī neizraisa smaguma sajūtu.
Vēsture
Spelta – nemainīga kopš sendienām. Speltas kviešu graudi nav ģenētiski modificēti, tie netiek selekcionēti un apstrādāti. Speltas kvieši ir nepiesārņoti un vērtīgi graudi.
Vairāk
Noturība pret apkārtējo vidi
Speltas graudi atrodas plēksnēs, tādēļ to audzēšanā reti tiek izmantoti minerālmēsli. Lietojot speltas produktus, Jūs pasargājat apkārtējo vidi, izvēloties tīrākus produktus.
Vairāk
Speltas lipeklis
Speltas lipeklis atšķiras no parasto kviešu lipekļa. Tas vieglāk sagremojas un neizraisa smaguma sajūtu.
Vairāk
Uztura īpašības
Neatkarīgi no maluma pakāpes, pat smalkākā maluma miltos, uzturvērtība paliek nemainīga, kā arī produktos, kas pagatavoti no šiem miltiem.
Vairāk
Speltas produktu lietošana
Speltas milti var pilnvērtīgi aizvietot tradicionālos kviešu miltus. Tie ideāli piemēroti ikdienas ēdienu pagatavošanā.
Vairāk
Kontakti
AS “Rīgas Dzirnavnieks”,
Lizuma iela 5,
Rīga, LV-1006, Latvija,
T. +371 67014450,
F. +371 67014410,
